Dùng bữa tối muộn được cho là có hại cho sức khỏe, có thể dẫn đến đau dạ dày, rối loạn giấc ngủ, và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất… Vì vậy, các chuyên gia khuyến nghị nên ăn tối trước 7 giờ.
- Double test là gì? 5 thông tin quan trọng về xét nghiệm Double test
- Các triệu chứng ngộ độc rượu và biện pháp cấp cứu kịp thời
- Sốt xuất huyết có mấy chủng? Chủng nào gây nguy hiểm nhất?
Hãy xem bài viết dưới đây được bác sĩ, giảng viên tại trường Cao đẳng Y dược TPHCM chia sẻ thông tin hữu ích.
1. Ăn tối sớm hỗ trợ cân bằng nhịp sinh học
Cơ thể hoạt động theo nhịp sinh học, là chu kỳ tự nhiên kéo dài 24 giờ, giúp điều chỉnh thời gian ngủ – thức. Nhịp sinh học này có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như ánh sáng, bóng tối, giờ làm việc, vận động thể chất và thói quen sinh hoạt.
Việc ăn tối muộn có thể gây rối loạn nhịp sinh học, ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ, hệ tiêu hóa và tâm trạng. Do đó, để hỗ trợ nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể, bạn nên ăn tối trước 7 giờ. Điều này giúp cơ thể có đủ thời gian nghỉ ngơi, tối ưu hóa chức năng tiêu hóa, trao đổi chất và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
2. Điều chỉnh mức đường huyết
Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Nội tiết Lâm sàng & Chuyển hóa của Hiệp hội Nội tiết Hoa Kỳ cho thấy, những người có thói quen ăn khuya thường có mức đường huyết cao hơn gần 20% so với những người ăn tối sớm.
Điều này xảy ra vì ăn tối trước 7 giờ giúp cải thiện độ nhạy insulin, giúp các tế bào trong cơ thể phản ứng nhanh hơn với insulin. Nhờ vậy, mức đường huyết được kiểm soát hiệu quả hơn, giảm nguy cơ kháng insulin và phòng ngừa bệnh tiểu đường loại
Thêm vào đó, ăn tối sớm còn giúp giảm và kiểm soát sự tăng vọt insulin sau bữa ăn, ngăn ngừa sự thay đổi đột ngột và quá mức của mức đường huyết, từ đó hỗ trợ quản lý đường huyết tổng thể tốt hơn.
3. Tăng cường chất lượng giấc ngủ
Ăn tối quá gần giờ đi ngủ có thể gây rối loạn giấc ngủ vì cơ thể phải tập trung vào việc tiêu hóa thức ăn hoặc gặp phải các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng hoặc khó tiêu. Vì vậy, ăn tối sớm, lý tưởng là từ 2-3 giờ trước khi đi ngủ, giúp cơ thể có đủ thời gian thư giãn, dễ dàng chìm vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn.
4. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Ăn tối muộn, đặc biệt khi tiêu thụ các thực phẩm giàu calo và chất béo, có thể làm tăng mức đường huyết và cholesterol, qua đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim trong thời gian dài.
Vì vậy, bạn nên ăn tối sớm để cơ thể có đủ thời gian hấp thụ đường và chất béo trước khi đi ngủ, từ đó hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch.
5. Giúp duy trì cân nặng lý tưởng
Ăn tối sớm giúp cơ thể có thêm thời gian để đốt cháy calo và tiêu hóa thức ăn trước khi ngủ, từ đó giảm khả năng tích tụ calo thừa dưới dạng mỡ, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Ngoài ra, ăn tối sớm còn phù hợp với quá trình trao đổi chất tự nhiên của cơ thể, giúp quá trình giảm cân và duy trì cân nặng khỏe mạnh trở nên thuận lợi hơn.
6. Tốt cho sức khỏe tinh thần
Chu kỳ sinh học của cơ thể có thể bị gián đoạn, như mất ngủ hay khó ngủ, khi ăn tối quá muộn. Hệ quả là cảm giác mệt mỏi, thiếu năng lượng vào ngày hôm sau.
Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn tối sớm vì thói quen này đồng điệu với nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể, giúp cải thiện giấc ngủ, nâng cao tâm trạng và năng lượng, từ đó có lợi cho sức khỏe tinh thần.
7. Một số sai lầm khi ăn tối có thể ảnh hưởng đến sức khỏe
Điều dưỡng, giảng viên Cao đẳng điều dưỡng tphcm chia sẻ thông tin cụ thể như sau:
Ăn quá muộn: Khi ăn tối quá gần giờ đi ngủ, cơ thể không có đủ thời gian để tiêu hóa thức ăn, dẫn đến cảm giác đầy bụng, khó tiêu và giấc ngủ không sâu. Việc này có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và sức khỏe tiêu hóa.
Ăn quá nhiều: Ăn quá nhiều thức ăn vào bữa tối làm tăng áp lực lên hệ tiêu hóa và có thể dẫn đến tích tụ mỡ thừa, làm tăng nguy cơ béo phì và các vấn đề liên quan đến tim mạch.
Ăn thực phẩm nhiều calo và chất béo: Tiêu thụ thực phẩm giàu calo, dầu mỡ và đường vào bữa tối có thể làm tăng mức đường huyết và cholesterol trong cơ thể, gây hại cho sức khỏe tim mạch và dễ dẫn đến bệnh tiểu đường.
Ăn thiếu dinh dưỡng: Nếu bữa tối thiếu các dưỡng chất cần thiết, như protein, vitamin và khoáng chất, cơ thể sẽ không được cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất để phục hồi và tái tạo trong khi ngủ.
Ăn vội vã: Việc ăn quá nhanh không chỉ khiến cơ thể khó tiêu hóa mà còn dễ dẫn đến việc ăn quá mức do não không kịp nhận tín hiệu no. Điều này có thể gây tăng cân và các vấn đề về tiêu hóa.
Ăn thực phẩm kích thích: Tiêu thụ thực phẩm hoặc đồ uống chứa caffeine hoặc các chất kích thích vào buổi tối có thể làm gián đoạn giấc ngủ và gây tình trạng mất ngủ.
Nguồn: Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur
